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F&B Manager (m/w/d)
Vollzeit
Ab Juni 2024 oder nach Vereinbarung ist bei uns im Best Western Premier Alsterkrug Hotel eine Vollzeitstelle als F&B Manager (m/w/d) zu besetzen.
Tätigkeitsbeschreibung
- Wir suchen für unser familiäres Team eine versierte Fachkraft mit Herz und Verantwortungsbewusstsein für den gesamten F&B Bereich, die es versteht, das Team anzuleiten, zu motivieren und den Betrieb nach Innen und Außen zu repräsentieren.
- Du leitest das gesamte F&B Team an und bist verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf sowie der Optimierung des Qualitätsstandards in allen Servicebereichen.
- Du übernimmst die Leitung, Führung und Motivation aller Servicemitarbeiter sowie die Anleitung und Unterweisung unserer Auszubildenden.
- Du unterstützt die Mitarbeiter im täglichen und operativen Geschäft.
- Du bist verantwortlich für eine effektive Personaleinsatzplanung sowie der Dienst- und Urlaubsplanung im F&B Bereich.
- Du nimmst teil an Bewerbungs-, Personal- und Beurteilungsgesprächen im F&B Bereich.
- Du übernimmst Manager on Duty Dienste.
- Deine herzliche und persönliche Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste wird sehr geschätzt.
- Du kontrollierst und optimierst die Wareneinsätze und Umsatzziele.
- Du arbeitest am Speisen- und Getränkeangebot sowie dessen Verkaufsförderung mit.
- Du übernimmst die Überwachung, Programmierung und Pflege des Kassensystems inkl. Tagesabschlüssen sowie die Durchführung von Inventuren.
- Du stehst im engen Austausch mit der Direktion und Geschäftsleitung.
Was wir Dir bieten
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Flexible Arbeitszeiten Flexible Einsatzplanung mit Arbeitszeitkonto. Elektronische Arbeitszeiterfassung – mobile App für Dienstplan, Urlaub und Lohnabrechnung. Dienstplan 3-4 Wochen im Voraus. |
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Fahrrad-Leasing Jobrad-Leasing möglich. Kostenübernahme seitens Arbeitgeber. |
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Einstellungsprämie Willkommensbonus (VZ), 500.-€ brutto nach der Probezeit + weitere 500.-€ brutto nach 12 Monaten. |
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Familienfreundlichkeit Teamgeist und familiäres Umfeld. |
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Gesundheitsleistungen Erhöhter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, sowie Anschubfinanzierung. Betriebliche Krankenversicherung mit Zuzahlung zu bspw. Brille oder Zahnersatz möglich. |
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Mitarbeitervorteile Allen Mitarbeitern steht die Best Western Mitarbeiterrate zur Verfügung. Viele Mitarbeiter-Benefits/ Rabatte über die BWH Hotels, bspw. stark rabattiertes Online-Shopping über Corporate Benefits + 25% Rabatt im Restaurant Alsterkrug und Bistro Braband. |
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Weiterbildung Allen Mitarbeitern steht die Best Western Akademie zur Verfügung. Zahlreiche Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die Best Western Akademie oder unseren Partner Neumann Zanetti & Partner. |
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Work-Life-Balance 26 Urlaubstage, jedes weitere Jahr ein zusätzlicher Tag. Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung: Eine Mahlzeit täglich gratis. Mittags oder abends. Kostenfreies Wasser, Kaffee & Tee den ganzen Tag. |
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Extra Vergütung Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Zahlung von SFN- Zuschlägen nach der Probezeit. |
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Weiteres Übernahme des Jobtickets – zurzeit Deutschlandticket – oder Fahrtkostenzuschuss. Persönliche/r Patin/e während Ihrer ersten Wochen. Open Door Policy & flache Hierarchien. |
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, idealerweise mit Ausbildereignung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer oder stellvertretender Position
- Teamorientierte Führungspersönlichkeit und Gastgeber mit Herz und Leidenschaft
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Kostenmanagement
- Stressresistenz, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Selbstständiges Arbeiten, ausgeprägtes Organisations- sowie Durchsetzungsvermögen und Detailgenauigkeit
- Kenntnisse über Kassenverwaltung und MS Office wünschenswert
jetzt bewerben*
und einen Baum pflanzen
oder kontaktiere uns direkt
Gabriele Templin
E-Mail: g.templin@alsterkrug.de
Tel.: +494051303502
in Kooperation mit
Das Hotel
Alsterkrugchaussee 277
22297 Hamburg
Best Western Premier Alsterkrug Hotel, Hamburg
Nicht umsonst tragen wir mit Stolz das Qualitätssiegel für faire Arbeitgeber des Dehoga-Verbandes: Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Bei uns zu arbeiten soll nicht nur eine Aufgabe sein, sondern eine Quelle der Freude und Leidenschaft. Denn wir sind überzeugt, dass nur durch echte Hingabe zu Ihrem Beruf wahre Meisterwerke geschaffen werden können. Diese Hingabe wird uns täglich von unseren zufriedenen Gästen zurückgespiegelt. Seit über 30 Jahren empfangen wir im Best Western Premier Alsterkrug Hotel Gäste mit Leidenschaft. Jetzt hast Du die Chance, Teil dieser inspirierenden Reise zu werden und die Alsterkrug Familie zu verstärken. In unserem Team vereinen sich langjährige erfahrene Mitarbeiter und aufstrebende innovative Köpfe zu einer einzigartigen Arbeitsgemeinschaft. Mit Vertretern aus 13 Nationen stehen Toleranz und gegenseitiger Respekt bei uns im Mittelpunkt, während wir gemeinsam an einem Strang ziehen. Als Mitglied des Best Western Premier Alsterkrug Hotels wirst Du Teil der globalen Gruppe BWH Hotels, deren Hauptsitz sich in Phoenix, Arizona, befindet. Wir sind eine international anerkannte Hotelgruppe, die ein weltweites Netzwerk von etwa 4.500 Hotels in nahezu 100 Ländern umspannt. In das Markenportfolio gehören unter anderem die Best Western Hotels & Resorts, die WorldHotels Collection und 18 weitere individuelle Marken.