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Sous Chef (m/w/d)
Vollzeit
Ab sofort oder nach Vereinbarung ist bei uns im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum eine Vollzeitstelle als Sous Chef (m/w/d) zu besetzen.
Tätigkeitsbeschreibung
- Sie übernehmen aktiv Ihren Posten und leiten die Ihnen unterstellten Mitarbeiter in enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef an.
- Sie koordinieren Buffets und das à la carte Geschäft.
- Der verantwortungsvolle Umgang mit den Lebensmitteln und Rohstoffen sowie die fach- und sachgerechte Behandlung von Arbeitsmaterialien und Maschinen ist Ihnen wichtig.
- Auch bei der monatlichen Inventur sind Sie genau.
- Sie nehmen die Waren an und kontrollieren sie insbesondere die Dokumentation und fachgerechte Lagerung. Dabei achten Sie auch auf ordentlichen Zustand der Kühl- und Lagerräume.
- Die Einhaltung und Gewährleistung der Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien stellen Sie sorgfältig sicher.
- Bei der Entwicklung von neuen Küchenstandards nehmen Sie aktiv teil.
Was wir Dir bieten
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Gesundheitsleistungen Abhängig von der Betriebszugehörigkeit bieten wir Ihnen die Möglichkeit betrieblich krankenversichert zu sein. Zusätzlich besteht die Option an unserer betrieblichen Altersvorsorge teilzunehmen. So sind Sie auch für die Zukunft optimal abgesichert. |
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Mitarbeitervorteile Allen Mitarbeitern steht die Best Western Mitarbeiterrate zur Verfügung. Sie reisen weltweit zu Mitarbeiterkonditionen in der gesamten BWH Hotels-Gruppe. Machen Sie Urlaub ab 49,00 EUR im Doppelzimmer und bekommen 25% auf F&B-Leistungen. Außerdem deutschlandweit Rabatte auf Übernachtungen in den „TOP250 Tagungshotels“. |
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Weiterbildung Allen Mitarbeitern steht die Best Western Akademie zur Verfügung. Wir fördern aktiv Ihre berufliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Weiterbildungsmaßnahmen im Rahmen des Best Western-Netzwerks. Sie haben jederzeit Transfermöglichkeiten. |
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Work-Life-Balance Nutzen Sie den hoteleigenen Fitnessbereich „SKY GYM“, und nehmen Sie an der Mitarbeiterverpflegung teil. |
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Extra Vergütung Neben angemessener und teilweise übertariflicher Vergütung bieten wir je nach Länge der Betriebszugehörigkeit Urlaubsgeld und vermögenswirksame Leistungen. |
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Weiteres Es erwartet Sie ein hoteleigenes Prämiensystem und viele weitere Vorteile, wie Dienstkleidung inkl. Reinigungsservice. |
Das bringst Du mit
- Sie haben eine abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung und verfügen über mehrjährige Berufs- und Führungserfahrungen in der Gastronomie
- Sie nehmen die Dinge in die Hand, sind zuverlässig, einfallsreich und haben eine schnelle Auffassungsgabe.
- Auch unter Belastung erfüllen Sie Ihre Aufgaben routiniert.
- Im Umgang mit Microsoft Outlook und Einkaufssoftware sind Sie sicher.
- Gepflegtes Aussehen verbinden Sie mit einem sicheren Auftreten.
- Wenn in unserem Restaurant der Bär steppt, muss sich Ihr Team auf Sie verlassen können.
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und einen Baum pflanzen
oder kontaktiere uns direkt
Kai Sauerwein
E-Mail: bewerbung@villastokkum.bestwestern.de
Tel.: +49 6181-664-141
in Kooperation mit
Das Hotel
Steinheimer Vorstadt 70
63456 Hanau
Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, Hanau
Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum ist ein renommiertes Hotel in der „märchenhaften“ Brüder-Grimm-Stadt Hanau. Als Arbeitgeber legen wir großen Wert auf die Zufriedenheit und Entwicklung unserer Mitarbeitenden und bieten daher eine Vielzahl von Benefits und Zusatzleistungen. Dazu gehören neben einer angemessenen und teilweise übertariflichen Vergütung auch vermögenswirksame Leistungen (je nach Länge der Betriebszugehörigkeit), Urlaubsgeld, Dienstkleidung & Reinigungsservice, Nutzung des Fitnessbereichs „SKY GYM“ und Mitarbeiterverpflegung im Hotel. Wir ermöglichen Ihnen neue Kulturen zu entdecken und wertvolle internationale Erfahrungen zu sammeln: Du und deine Angehörigen reisen zu Mitarbeiterkonditionen in der gesamten BWH Hotels-Gruppe - weltweit. Mache Urlaub ab 49 € im Doppelzimmer! Außerdem bekommst Du 25% auf F&B-Leistungen aller BWH Hotels in der Region Central Europe. Weitere tolle und deutschlandweite Rabatte für Übernachtungen erhältst Du innerhalb unserer Kooperation mit „TOP250 Tagungshotels“. Die Villa Stokkum fördert aktiv die berufliche Weiterentwicklung ihrer Mitarbeiter durch regelmäßige Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen im Rahmen des Best Western-Netzwerks. Dadurch haben die Mitarbeitenden die Möglichkeit, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und ihre Karriere voranzutreiben. Du hast jederzeit Transfermöglichkeiten in der expandierenden Hotelgruppe BWH Hotels.